Kaffee entdecken – Zwischen Mythos und Tradition

Wenn wir versuchen, die Geschichte des Kaffees zu definieren, sind Realität und Phantasie so verwoben, dass es schwierig ist, eine Grenze zu ziehen. Es gibt verschiedene Mythen und Legenden über die Herkunft des Kaffees, die erzählen, wie dieses Getränk, das heute zu den am weitesten verbreiteten der Welt gehört, entdeckt wurde.

Eine der ältesten Legenden über die Entdeckung des Kaffees erzählt von dem Hirten Kaldi, der aus der äthiopischen Hochebene von Caffa stammte.

Der Mythos besagt, dass der junge Mann eines Tages beschloss, die Ziegen in seiner Obhut zu suchen, die nicht wieder in die Herde zurückgekehrt waren. Als er sie fand, sah er, dass sie sich auf eine seltsame Weise verhielten: Die Ziegen schienen aufgeregt und voller Energie, wie er sie noch nie gesehen hatte. Als er versuchte, den Grund für dieses merkwürdige Verhalten herauszufinden, erkannte Kaldi, dass die Ziegen die Blätter und die kleinen roten Beeren einer Pflanze gefressen hatten, die in diesem Gebiet sehr verbreitet war, aber eine, die er bis dahin nie bemerkt hatte.

Kaldi beschloss, die Beeren, die die seltsamen Wirkungen gehabt hatten, ins Kloster von Chehodet mitzunehmen, um die Mönche um Informationen zu bitten; sie wussten ihrerseits nichts über die Frucht und ihre Wirkungen. Um die Sache zu klären, beschlossen die Mönche, eine Mischung der Frucht vorzubereiten und zu trinken, die ihre Müdigkeit und Schläfrigkeit beseitigte und es ihnen erlaubte, den langen Nächten der Wachsamkeit und des Gebets mit viel größerer Klarheit entgegenzutreten.
Das Getränk, das sie erhielten, wurde „qahwa“ genannt („das, was stimuliert“ und „das, was dich wach hält“), da es stimulierend wirkt.

Ein zweiter Mythos populärer Herkunft erzählt von Omar dem Heiler „.

Der Legende nach wollte der aus Mokka Verbannte nicht an den Strapazen sterben, also aß er die roten Beeren bestimmter Pflanzen. Diese hat er in der Nähe seiner Zufluchtshöhle gefunden.

Er versuchte, die Frucht zu essen, indem er sie in Wasser kochte, aber sie war so bitter, dass er sie wegwarf. Er beschloss, seinen Durst mit der Flüssigkeit zu stillen, die er erhalten hatte, und das Ergebnis war, dass er fühlte, dass er wiederbelebt wurde und seine Kraft zurückbekam.

Um sicher zu sein, dass diese Wirkungen tatsächlich vom Trinken dieses Getränkes herrühren, beschloss er, es einem alten schwachen Pilger zu geben, der sich sofort wieder gestärkt fühlte. Als die Nachricht von der außergewöhnlichen Entdeckung herauskam, wurde Omar nach Mocha zurückgerufen und ihm wurde die volle Ehre zuteil.

Eine weitere Legende in den Büchern erzählt die Geschichte, wie der Erzengel Gabriel Mohammed den Kaffee gab, um die Krankheit der Müdigkeit zu besiegen, die ihn schwach machte. Dem Mythos nach, erhielt Mohammed, nach dem Trinken der „göttlichen“ Infusion, seine Kraft und Gesundheit wieder.

Auch Homer sprach, so die Gelehrten, von einem Getränk, das Kaffee sein könnte. Von jenem bitteren Getränk, das „nützlich gegen Missfallen, Widerwillen und schmerzhafte Erinnerungen“ sei, das Helena dem Wein von Menelaos‘ Gästen hinzufügte, um ihre Tränen zu trocknen.

Morandini caffe